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动物应用的效果

氨基酸螯合物在养牛中的应用效果大量研究发现，犊牛和杂1种肥育牛饲喂蛋氨酸锌和蛋氨酸锰后，生长率显著提高，母牛受胎率提高15%，犊牛断奶体重提高5%，蛋氨酸锌可降低放牧母牛腐蹄病的发生。

我国东北大学腾冰等20世纪80年代末在实验室合成并制备了高纯度蛋氨酸螯合锌（Ⅱ），并通过红外分析证实其结构为螯合物。阎立新等在有关蛋氨酸螯合锌对雏鸡的营养效果的学1位论1文中，论证了各种锌源的综合平均相对生物效价。螯合物中金属离子的存在对于该类螯合物代谢功能的发挥是必不可少的。螯合锌在锌的利用方面明显优于硫酸锌。表现出显著的抗植酸和高钙的不良影响。以雏鸡血1清碱性磷酸酶活性和胫骨、翼羽的锌浓度以及食入锌沉积率为判断指标，蛋氨酸螯合锌都显著优于硫酸锌。

缺锌的表现如下：食欲不振、偏食、厌食；头发稀黄，无光泽；指甲上有白斑；出现个头矮小、生长停滞、智力发育缓慢；免1疫力下降，抵抗力差，伤口不易长好；喜欢咬指甲、啃手指，甚至出现吃泥土、沙子等异食癖症状。